بستن
نام کاربری:
رمز عبور:
فراموشی رمز عبور؟ عضویت
به ما بپیوندید
صفحه اصلی عضویت راهنمای عضویت سوالات متداول درباره ما تماس با ما
امروز جمعه ۲۳ آذر ۱۳۹۷
انتخاب رنگ زمینه:
افراد آنلاین :  28
بازدید امروز : 477
بازدید دیروز : 7.303
تعداد کل بازدید :  23425708
بهترین حالت نمایش سایت
در مرورگر Firefox
سويا سرطان‌ زا است يا ضد سرطان؟
سويا، يکي از مواد غذايي است که در گروه حبوبات قرار مي ‌گيرد و ارزش پروتئيني بسيار بالايي دارد. علاوه بر پروتئين، سويا از نظر چربي هم مناسب و از نظر فيبر بسيار غني است و ترکيب ‌هاي شيميايي گياهي که مهم‌ ترين آن فلاونوييدها هستند، دارد. همچنين سويا حاوي فيبر و استروژن‌ ها است و مي ‌تواند منبع بسيار خوبي براي مصرف هم آقايان و هم خانم ‌ها باشد.
اگر قلبتان را دوست دارید، عدس بخورید.
در بررسی الگوهای غذایی به دست آمده و خطر مرگ در بیمارهای قلبی، محققان روی بیش از 16000 انسان میانسال در آمریكا، فنلاند، نیوزلند، ایتالیا، یوگسلاوی، یونان و ژاپن به مدت 25 سال تحقیق كردند. الگوهای غذایی شاخص شامل موارد زیر بود: مصرف بالای محصولات لبنیاتی در اروپای شمالی، مصرف بالای گوشت در آمریكا، مصرف بالای سبزیجات، گیاهان بُنشنی، ماهی و شراب در اروپای جنوبی و مصرف بالای غلات، سویا...
مصرف حبوبات چربی و قند خون را کنترل می‌کند
دال عدس رنگ نارنجی دارد و سرشار از بتاکاروتن پیش‌ساز ویتامین A است و مصرف این غذا سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای قوه بینایی مفید است.
نقش لوبیاها در کاهش وزن
لوبیاها و انواع حبوبات از مواد غذایی مورد توصیه توسط متخصصین تغذیه می باشند. حبوبات به ویژه لوبیاها غنی از فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشند و علاوه بر این که به خاطر محتوای فیبر بالای شان برای لاغری و کاهش اندازه شکم مفید هستند، بلکه به سبب آنتی اکسیدان های شان ممکن است به پیشگیری از بیماری ها نیز کمک شایانی نمایند.
به عدس می‌گویند گوشت فقرا
عدس یکی از بهترین حبوبات محسوب می‌شود که 20 درصد پروتئین دارد و حاوی مقداری آهن است که البته از نوع آهن گیاهی است و لابد می‌دانید که آهن‌های گیاهی به خوبی آهن‌های حیوانی جذب بدن نمی‌شوند، اما به هر حال اگر عدس را با مواد غذایی ای که ویتامین C و یا بتاکاروتن دارند (مثل گوجه‌فرنگی یا انواع مرکبات) مصرف کنید، جذب آهن آن به شدت بالا می‌رود.
با خواص حبوبات آشنا شویم
حبوبات بسیار کم چرب هستند و منبع پروتئین گیاهی و گلوسیدها محسوب می‌شوند. از این گذشته این مواد غذایی مفید دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B می‌باشند.
ارزش حبوبات در رژیم سالم
با توجه به آن که چاقی زمینه ‌ساز بروز انواع سرطان مانند سرطان سینه، روده ‌ی بزرگ، پروستات ، آندومتر( رحم)، کلیه و کیسه‌ ی صفرا؛ بیماری‌ های غیر واگیر مانند دیابت نوع 2 و قلبی- عروقی است، لزوم استفاده از برنامه ‌ی غذایی سالم که از حبوبات و غلات کامل یعنی نان ‌های تهیه شده از آرد سبوس دار مانند سنگک، تافتون و بربری، انواع گوشت ‌های سفید مانند...
در سفره خود حبوبات را فراموش نکنید
اخیرا به دلیل ارزش غذایی ویژه‌ای كه در حبوبات دیده شده، مصرف این گروه غذایی به عنوان منبع پروتئین گیاهی در كنار منابع پروتئین حیوانی در یك برنامه غذایی سالم به شدت توصیه می ‌شود. در یك كلام، حبوبات سرشار از پروتئین ‌ها و كربوهیدرات ‌های پیچیده‌اند و همین موضوع، اهمیت آن ها را افزایش داده است.
<<< 1 2 3 4 5 6 7 8 >>>
...:::: تمامي حقوق اين سايت برای سامانه تغذیه هوشمند محفوظ می باشد ::::...
...:::: کپی برداری از مقالات سایت با ذکر منبع بلامانع است ::::...
Design By: Ahmad
|||