بستن
نام کاربری:
رمز عبور:
فراموشی رمز عبور؟ عضویت
به ما بپیوندید
صفحه اصلی عضویت راهنمای عضویت سوالات متداول درباره ما تماس با ما
امروز جمعه ۶ ارديبهشت ۱۳۹۸
انتخاب رنگ زمینه:
افراد آنلاین :  3
بازدید امروز : 1.085
بازدید دیروز : 1.636
تعداد کل بازدید :  24433068
بهترین حالت نمایش سایت
در مرورگر Firefox
مطالب سایت > سرآشپز هوشمند > خوراک
رولت تخم مرغ

مواد لازم برای چهار نفر

گوشت چرخ‌كرده                                 200 گرم
پياز                                                      يك عدد
جعفري                                                100 گرم
پنيرپيتزا                                                چهار ورق
تخم‌مرغ                                                چهار عدد
فلفل‌سبز، كنسرو بلال و گوجه‌فرنگي حلقه شده براي تزيين

طرز تهيه

ابتدا مقداري روغن در تابه ريخته، پياز را تفت مي‌دهيم تا طلايي‌رنگ شود. آن‌گاه، گوشت چرخ‌كرده و جعفري خرد شده را به موادمان مي‌افزاييم و تفت مي‌دهيم بعد، به موادمان مقداري نمك و فلفل مي‌افزاييم.

سپس، تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه هم مي‌زنيم تا سفيده و زرده خوب مخلوط شوند. بعد، كمي نمك و فلفل زده و خوب هم مي‌زنيم، آن‌گاه درون ظرفي مقداري روغن ريخته و مواد را داخل آن مي‌ريزيم. وقتي خودش را گرفت و سفت شد، به سرعت آن را برگردانده و داخل آن يك قاشق از مخلوط اوليه (مايه گوشتي) را ريخته و دور لبه‌هاي آن پنيرپيتزا مي‌ريزيم تا مواد بيرون نريزد، و آن را به شكل نيم‌دايره درمي‌آوريم، حالا غذاي ما آماده است.

 

مواد لازم براي تهيه سس

پياز                                                 يك عدد

سير                                               سه حبه

آرد گندم                                          چهار قاشق غذاخوري

شير                                                 يك ليوان

كره                                                   20 گرم

قارچ، جعفري و روغن                          به ميزان لازم

طرز تهيه سس

ابتدا پياز را رنده كرده، با كمي روغن تفت مي‌دهيم بعد از اين كه مقداري طلايي شد، سير رنده شده را به مواد اضافه مي‌كنيم. سپس، جعفري خرد شده را درون مواد مي‌ريزيم. بعد، كره را روي حرارت آب مي‌كنيم وقتي آب شد، به آن، آرد گندم، افزوده و روي حرارت ملايم، به صورت مداوم هم مي‌زنيم تا حالت خميري شكل پيدا كند. در اين هنگام، يك ليوان شير به موادمان اضافه كرده و دائم هم مي‌زنيم تا گلوله‌گلوله نشود، در اين هنگام، نصف عصاره سبزي‌ها را به آن اضافه كرده، ولي اصلا به آن نمك نمي‌‌زنيم، در ظرفي جداگانه، چند تا قارچ را حلقه‌حلقه كرده و كمي تفت مي‌دهيم، بعد آن را به سس، مي‌افزاييم.

در این مورد:

«کانال خوش اندامی و لاغری دائمی»

نام
ایمیل
پیام
حداکثر تعداد کاراکتر : 1000
کد امنیتی
متن تصویر زیر را در کادر مورد نظر وارد نمایید.
captcha
loading...
باز گشت به صفحه اصلی باز گشت به صفحه مطالب
...:::: تمامي حقوق اين سايت برای سامانه تغذیه هوشمند محفوظ می باشد ::::...
...:::: کپی برداری از مقالات سایت با ذکر منبع بلامانع است ::::...
Design By: Ahmad
|||