بسیاری از میوه ها وسبزیجات حاوی ویتامین c هستند که به پکتین درکاهش بیشتر کلسترول خون کمک میکنند. ویتامین c درتقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد وفاکتورهای ضد سرطانی درخود دارد.
فیبر زمانی بیشترین اثر خود را اعمال میکندکه با هر وعده غذایی مصرف شود. همچنین باید همراه با آنها هشت الی ده لیوان آب در روز مصرف شود. فیبر قادر است چندین برابر وزن خود آب جذب کند که موجب افزایش حجم مدفوع شده ، درنتیجه حالت پری و سیری را در فرد ایجاد میکند.
برنامه غذایی نامناسب یکی از عوامل مهم در بروز بیماری های قلبی عروقی است که تغییراتی در چربی خون را سبب می شود و در ابتلا به تصلب شرایین و بیماری های قلبی عروقی نقش بسیار مهمی دارد.
یافته های جدید نشان میدهند که انواع فیبر، مخصوصاً فیبر موجود در غلات، در کاهش بیماریهای قلبی مفید هستند. درمجله مطالعات پرستاری که از سال 1984 تا 1998 هفتاد هزار زدن را مورد مطالعه قرار داد، نشان داد زنانی که در روز حداقل 23 گرم فیبر مصرف میکنند 47% کمتر از سایرین درمعرض خطر ابتلا به بیماریهای عروق کرونری ازجمله سکته یا بیماریهای کشنده قلبی- عروقی هستند. یک کاسه غلات...
حال که در پی رژیم پرفیبر هستید بهتر است بدانید کدام میوه ها، غلات و سبزیجات بیشترین استفاده را برای شما خواهند داشت. درزیر فهرستی ازغذاهای پرفبیر آمده است:
استفاده از بیش از حد از غذاهای کم فیبرف بدون شک منجر به افزایش وزن خواهد شد. غذاهای بدون فیبر مانند چربی ها، قندهای مصنوعی و آرد سفید که نیاز به جویدن کمی دارند وجزو غذاهایی هستند که باقی مانده ندارند یا میزان باقی مانده آنها کم است، در اغلب موارد، بیشتر ازغذاهای پرفیبر، کالری دارند.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
